Постные вареники с вишней
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
8 ГраммЖиры
3 ГраммУглеводы
76 ГраммКалорийность
361 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 7
Самая сложная часть в приготовлении вареников с вишней — это удаление косточек из ягод. Однако, после первых нескольких вишен вы быстро освоите этот процесс. Главное правило — не оставить ни одной косточки, чтобы избежать неприятностей. После того как косточки будут удалены, дайте вишне стечь, чтобы минимизировать количество сока. Для тех, кто хочет сэкономить время, можно использовать замороженные готовые вишни.
Шаг 2 / 7
Теперь можно приступить к тесту. Процесс его приготовления прост, но результат вас точно порадует. Сначала просеять муку в миску, сделать в центре углубление, в которое разбить яйцо и добавить воду. Замесить тесто до однородной консистенции. Готовое тесто не должно липнуть к стенкам миски. После этого оставить его «отдохнуть» на 20 минут.
Шаг 3 / 7
Пока тесто настаивается, смешать вишни с сахаром, добавив его по вкусу (примерно 5 столовых ложек).
Шаг 4 / 7
Когда тесто готово, разделить его на несколько частей и скатать их в колбаски. Каждую колбаску нарезать на кусочки, а затем раскатать эти кусочки в кружки диаметром 5-7 см.
Шаг 5 / 7
Начинить каждый кружок вишней с сахаром, затем аккуратно слепить вареники. Рекомендуется работать мокрыми руками — это облегчит процесс лепки.
Шаг 6 / 7
Для варки вареников нужно опустить их в кипящую воду и варить 4-5 минут. Лучше использовать большую кастрюлю, чтобы вареники не слипались.
Шаг 7 / 7
Подавать вареники с вишней рекомендуется с сахаром, медом или сметаной для придания дополнительного вкуса.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 1,5 стаканов
- Куриное яйцо 1 штука
- Вишня 500 г
- Соль 1 г
- Сахар 5 столовых ложек
- Вода ½ стакана
Комментарии (0):