Печеный сливочный крем из кленового сиропа
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
5 ГраммЖиры
42 ГраммУглеводы
27 ГраммКалорийность
481 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 7
В сотейнике соединить сливки, кленовый сироп и соль. Довести смесь до кипения на среднем огне.
Шаг 2 / 7
В большой миске тщательно смешать яичные желтки с ванилью.
Шаг 3 / 7
Медленно влить горячую сливочную массу в желтки, постоянно взбивая венчиком. Затем процедить смесь через сито, чтобы масса получилась однородной и нежной.
Шаг 4 / 7
Разогреть духовку до 150 градусов.
Шаг 5 / 7
Разлить приготовленную массу по 4 небольшим формочкам для пудинга. Поставить формочки в глубокий противень и аккуратно влить горячую воду так, чтобы она доходила примерно до половины высоты формочек.
Шаг 6 / 7
Запекать пудинг в течение 50–60 минут, пока масса не станет плотной и слегка упругой.
Шаг 7 / 7
Достать формочки из воды и оставить пудинг остывать до комнатной температуры.
Ингридиенты
- Сливки 40%-ные 1,5 стаканов
- Кленовый сироп ½ стакана
- Соль ¼ чайные ложки
- Яичный желток 4 штуки
- Ванильный экстракт ½ чайные ложки
Комментарии (0):