Печенье «Персики»
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
8 ГраммЖиры
34 ГраммУглеводы
76 ГраммКалорийность
637 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 10
Сначала соединить 100 г сахара с яйцами и тщательно перемешать.
Шаг 2 / 10
Размягченное масло (100 г) смешать со сметаной до однородной массы.
Шаг 3 / 10
Объединить обе подготовленные смеси, затем добавить муку с разрыхлителем и хорошо вымесить тесто.
Шаг 4 / 10
Из теста скатать жгут, разрезать его на двадцать одинаковых частей и сформировать слегка продолговатые шарики.
Шаг 5 / 10
Выпекать при температуре 180 градусов до легкого золотистого оттенка (примерно 10–15 минут). Важно не передержать, иначе печенье получится жестким.
Шаг 6 / 10
В еще теплом печенье сделать небольшие выемки с плоской стороны, подготовив их для начинки.
Шаг 7 / 10
Для крема взбить 150 г масла с вареным сгущенным молоком до получения пышной и однородной массы.
Шаг 8 / 10
Остывшее печенье наполнить кремом, поместить внутрь орешек и аккуратно соединить половинки. Излишки крема удалить.
Шаг 9 / 10
Готовые \"персики\" окунуть в морковный сок, а затем кисточкой нанести свекольный сок, создавая эффект румяного бочка. Можно также просто одним бочком окунать в миску со свекольным соком для более интенсивного окрашивания.
Шаг 10 / 10
Влажные \"персики\" сразу же обвалять в оставшемся сахаре и оставить на 30 минут, чтобы сахар схватился и не осыпался.
Ингридиенты
- Сливочное масло 250 г
- Пшеничная мука 300 г
- Куриное яйцо 2 штуки
- Сметана 60 г
- Сахар 250 г
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Морковный сок 50 мл
- Вареное сгущенное молоко 1 банка
- Свекольный сок 50 мл
- Орехи 10 штук
Комментарии (0):