Выпечка и десерты

Ореховый торт с шоколадом и оливковым маслом

20 мин.

Энергетическая ценность на 100 г.

Белки

12 Грамм

Жиры

66 Грамм

Углеводы

60 Грамм

Калорийность

876 Ккал

Инструкция по приготовлению

Шаг 1 / 7

Разогреть духовку до температуры 160–170 градусов.

Шаг 2 / 7

Приготовить тесто: в глубокой миске соединить оливковое масло, свежие сливки, молоко и яйца. Тщательно перемешать до однородной консистенции. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем, сахаром, корицей и измельчёнными орехами. Постепенно ввести сухую смесь в жидкую основу, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков.

Шаг 3 / 7

Вылить тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную оливковым маслом, и разровнять поверхность. Поставить форму в духовку и выпекать около 45 минут, пока пирог не станет золотистым и упругим. Готовность можно проверить деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.

Шаг 4 / 7

Достать торт из духовки и оставить его остывать при комнатной температуре.

Шаг 5 / 7

Приготовить глазурь: разломать шоколад на мелкие кусочки и поместить в миску. В небольшой кастрюле соединить сливки с мёдом, довести до кипения, затем залить кипящей смесью шоколад. Постоянно помешивать до тех пор, пока шоколад полностью не растает и глазурь станет однородной и блестящей.

Шаг 6 / 7

Покрыть торт глазурью: вылить глазурь на поверхность остывшего торта и равномерно распределить её лопаткой или ложкой.

Шаг 7 / 7

Поставить торт в холодильник на 1–2 часа, чтобы глазурь полностью застыла и торт приобрёл насыщенный вкус. Приятного аппетита!