Орехово-медовый кекс
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
18 ГраммЖиры
70 ГраммУглеводы
61 ГраммКалорийность
931 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Разогреть духовку до 175 градусов. Круглую форму диаметром 18 см смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой, чтобы тесто не прилипло при выпекании.
Шаг 2 / 5
Орехи равномерно распределить на противне и обжарить в разогретой духовке в течение 6 минут. Затем измельчить орехи в кухонном комбайне вместе с половиной отмеренной муки. Перемешать полученную смесь с оставшейся мукой, разрыхлителем и щепоткой соли.
Шаг 3 / 5
В большой миске взбить сливочное масло с медом и сахаром до светлой пышной массы. Этот процесс займет около 3 минут. В отдельной миске слегка взбить яйца с апельсиновой цедрой. Добавлять яичную смесь к взбитому маслу постепенно, деля ее на три части, и каждый раз тщательно перемешивать. Добавить сухие ингредиенты и аккуратно замесить однородное тесто.
Шаг 4 / 5
Выложить тесто в подготовленную форму и равномерно распределить его. Выпекать в духовке 30-35 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки. Пока кекс выпекается, обжарить 6-8 половинок грецких орехов на противне в течение 8 минут. Затем добавить 1 столовую ложку меда и тщательно перемешать, чтобы орехи карамелизовались.
Шаг 5 / 5
Готовый кекс оставить остывать в форме 5 минут, затем аккуратно извлечь его и переложить на решетку для полного охлаждения. В завершение украсить кекс карамелизованными орехами. Подавайте к чаю или кофе.
Ингридиенты
- Грецкие орехи 250 г
- Пшеничная мука 175 г
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Сливочное масло 125 г
- Мед 75 г
- Сахар 2 столовые ложки
- Куриное яйцо 2 штуки
- Цедра апельсина 1,5 чайных ложек
Комментарии (0):