Мамин пирог
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
10 ГраммЖиры
27 ГраммУглеводы
79 ГраммКалорийность
590 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Духовку разогреть до 160 градусов. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до получения пышной массы, увеличившейся в несколько раз.
Шаг 2 / 4
Добавить муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая силиконовой или деревянной лопаткой снизу вверх, чтобы тесто не осело. Растопить сливочное масло, дать ему немного остыть и влить в тесто, перемешать до однородности. Добавить щепотку цедры лимона для аромата. Тесто должно получиться жидким.
Шаг 3 / 4
Инжир нарезать дольками и выложить на дно жаропрочной формы. Влить сверху тесто. Дополнительно украсить поверхность разрезанными пополам инжирами.
Шаг 4 / 4
Выпекать 1 час при 160 градусах. Проверить готовность деревянной шпажкой: если она выходит сухой, значит, бисквит полностью пропекся.
Остудить перед подачей.
Ингридиенты
- Куриное яйцо 9 штук
- Сахар 460 г
- Пшеничная мука 465 г
- Сливочное масло 310 г
- Инжир 1 кг
- Лимонная цедра по вкусу
Комментарии (0):