Малиновый кремовый пирог (Krämig paj med hallon)
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
6 ГраммЖиры
32 ГраммУглеводы
61 ГраммКалорийность
559 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Для основы пирога холодное сливочное масло, 40 г сахара, муку, соду и холодную воду смешать до получения однородного теста. Распределить его по форме диаметром 24 см, сформировать бортики. Убрать форму в холодильник на 30 минут.
Шаг 2 / 6
Охлаждённое тесто отправить в разогретую до 200 °C духовку и выпекать 12 минут.
Шаг 3 / 6
Для начинки взбить яйцо со сметаной, 120 г сахара и ванильным сахаром до однородности.
Шаг 4 / 6
На подпечённую основу выложить 250 г малины, сверху залить приготовленной начинкой.
Шаг 5 / 6
Поставить в духовку, разогретую до 200 °C, и выпекать 35–40 минут, пока начинка не станет румяной, но не пересушенной.
Шаг 6 / 6
Готовый пирог остудить. Перед подачей украсить свежей малиной (125 г) и посыпать сахарной пудрой.
Ингридиенты
- Сливочное масло 150 г
- Сахар 160 г
- Пшеничная мука 180 г
- Сода 1 столовая ложка
- Вода 2 столовые ложки
- Малина 375 г
- Куриное яйцо (крупное) 1 штука
- Сметана 35%-ная 200 г
- Ванильный сахар 2 чайные ложки
- Сахарная пудра 1 столовая ложка
Комментарии (0):