Луссебуллар
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
10 ГраммЖиры
13 ГраммУглеводы
74 ГраммКалорийность
451 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Молоко со сливочным маслом подогреть на слабом огне, чтобы масло полностью растопилось. Добавить шафран и перемешать.
Шаг 2 / 6
В чаше миксера смешать все сухие ингредиенты рецепта. В тёплую молочно-масляную смесь добавить дрожжи и оставить на 2 минуты, чтобы они растворились.
Шаг 3 / 6
Крюк миксера опустить в муку, включить медленное вращение и постепенно влить жидкую смесь. Замешивать тесто 3–4 минуты до однородности.
Шаг 4 / 6
Из теста сформировать шарики, выложить их на пекарскую бумагу, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут, чтобы тесто подошло.
Шаг 5 / 6
Каждый шарик раскатать в колбаску и придать ей форму, например розочки или буквы S.
Шаг 6 / 6
Яйцо слегка взбить вилкой и смазать им булочки. Украсить изюмом и выпекать в духовке, разогретой до 200 °C, около 15 минут.
Ингридиенты
- Сливочное масло 150 г
- Молоко 500 мл
- Шафран ¼ чайные ложки
- Сахар 150 г
- Соль ½ чайные ложки
- Свежие дрожжи 25 г
- Пшеничная мука 950 г
- Куриное яйцо 1 штука
- Темный изюм по вкусу
Комментарии (0):