Куриный суп-лапша на ароматном бульоне
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
26 ГраммЖиры
22 ГраммУглеводы
12 ГраммКалорийность
346 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
С курицы срезать грудки и лишний жир, отложить их для другого блюда.
Шаг 2 / 5
Положить куриную тушку в кастрюлю, залить 3 литрами холодной воды и поставить на огонь.
После закипания уменьшить огонь до слабого, чтобы бульон едва кипел. Добавить соль, щепотку черного молотого перца, целую луковицу и морковь, разрезанную на несколько частей.
Шаг 3 / 5
Через 10 минут добавить зелень — петрушку и укроп.
Варить бульон 40–60 минут, периодически пробуя на вкус.
Шаг 4 / 5
Готовую курицу достать из бульона, посолить, накрыть крышкой и дать остыть, затем разобрать на части.
Бульон процедить, снова довести до кипения и добавить яичную лапшу. Варить около 5 минут.
Шаг 5 / 5
Разлить суп по тарелкам, добавить свежую зелень. По желанию добавить нарезанную морковь из бульона.
Ингридиенты
- Курица 1 штука
- Морковь 1 штука
- Репчатый лук 1 головка
- Петрушка 5 веточек
- Укроп 5 веточек
- Яичная лапша 150 г
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):