Крем-суп из шампиньонов и картофеля
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
10 ГраммЖиры
26 ГраммУглеводы
30 ГраммКалорийность
381 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Поставить вариться 4–5 средних картофелин до готовности.
Шаг 2 / 4
Очистить лук и грибы. Лук мелко нарезать, грибы нарезать дольками. Обжарить лук на сливочном масле до прозрачного состояния, затем добавить грибы. Жарить, постоянно помешивая, до готовности грибов.
Шаг 3 / 4
Когда картофель сварится, слить воду, оставив примерно стакан варочной воды на случай, если суп получится слишком густым. Добавить к картофелю обжаренные грибы с луком, сливки, соль и перец. Измельчить все ингредиенты блендером до однородной консистенции. Если суп кажется густым, разбавить его оставшейся водой от варки картофеля.
Шаг 4 / 4
Подавать суп горячим, дополнительно сервировав гренками.
Ингридиенты
- Шампиньоны 300 г
- Картофель 4 штуки
- Репчатый лук 2 штуки
- Сливки 20%-ные 500 мл
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):