Крем-суп из белых грибов с трюфельным маслом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
3 ГраммЖиры
7 ГраммУглеводы
3 ГраммКалорийность
81 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Грибы очистить и тщательно промыть под холодной водой.
Шаг 2 / 6
Отварить грибы в подсоленной воде до полной готовности, затем при необходимости дать немного остыть.
Шаг 3 / 6
Лук и чеснок мелко нарезать.
Шаг 4 / 6
Обжарить лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета, помешивая, чтобы не подгорели.
Шаг 5 / 6
Соединить грибы с обжаренным луком и чесноком, измельчить блендером до однородной кремовой массы.
Шаг 6 / 6
При подаче полить трюфельным маслом, посыпать сушёным тимьяном и, при желании, украсить гренками.
Ингридиенты
- Белые грибы 320 г
- Репчатый лук 40 г
- Чеснок 8 г
- Тимьян 4 г
- Вода 2 л
- Трюфельное масло 4 мл
- Оливковое масло 20 мл
Комментарии (0):