Клафути с черешней
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
6 ГраммЖиры
14 ГраммУглеводы
24 ГраммКалорийность
246 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 11
Размельчить миндаль в блендере до состояния муки, добавив немного крупного сахара, чтобы избежать превращения в пасту.
Шаг 2 / 11
Разогреть духовку до 180 градусов.
Шаг 3 / 11
Удалить косточки из черешни.
Шаг 4 / 11
Взбить яйца со сметаной до однородности.
Шаг 5 / 11
В отдельной миске соединить миндальную муку, ванильный сахар, сахар (при желании его количество можно увеличить до 100 г), крахмал и разрыхлитель.
Шаг 6 / 11
При непрерывной работе миксера постепенно добавить сухие ингредиенты в яично-сметанную смесь, перемешивая до гладкой консистенции.
Шаг 7 / 11
Смазать дно формы сливочным маслом и присыпать мукой.
Шаг 8 / 11
Влить тесто в подготовленную форму.
Шаг 9 / 11
Разложить черешню поверх теста.
Шаг 10 / 11
Выпекать около 30 минут, учитывая размер формы: чем тоньше слой теста, тем быстрее оно пропечется. Проверить готовность зубочисткой. Если верх начнет подгорать, накрыть форму фольгой и оставить в духовке еще на 5–10 минут.
Шаг 11 / 11
Подавать можно как в горячем виде с шариком ванильного мороженого, так и в охлажденном виде.
Ингридиенты
- Черешня 500 г
- Сметана 35%-ная 200 г
- Куриное яйцо 4 штуки
- Миндаль 50 г
- Крахмал 50 г
- Сахар 50 г
- Ванильный сахар 30 г
- Разрыхлитель 10 г
Комментарии (0):