Имбирные пряники с медом и молоком
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
6 ГраммЖиры
18 ГраммУглеводы
80 ГраммКалорийность
493 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Подготовить металлические формы для вырезания теста (в виде фигурок) или использовать стакан с тонкими стенками.
Шаг 2 / 3
Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне, добавить сахар и молоко. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Снять с огня, дать немного остыть (около 10 минут), затем добавить мёд и перемешать.
Влить масляную смесь в миску с мукой и тщательно вымесить тесто ложкой — оно получится мягким и слегка жидким, но после охлаждения станет удобным для раскатки. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 1–1,5 часа.
Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 3–5 мм. Вырезать пряники формами или стаканом и аккуратно переложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 3 / 3
Выпекать при температуре 180–200 °C в течение 5–10 минут до золотисто-коричневого цвета, ориентируясь на особенности духовки.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 320 г
- Сливочное масло 120 г
- Сахар 150 г
- Молоко 60 мл
- Мед 80 г
- Сода 5 г
- Молотая гвоздика 3 г
- Молотая корица 15 г
- Молотый имбирь 10 г
Комментарии (0):