Гороховый суп с копчеными ребрами

Приготовление

1. Шаг 1 / 6

   Добавьте к картофелю горох, поджарку, лавровый лист, душистый перчик и мясо.

2. Шаг 2 / 6

   Ребра варить в течение 2-2,5 часов, чтобы мясо стало мягким и отходило от кости. Затем слить воду (не варить горох в этой воде), остудить ребра, отделить мясо и нарезать его.

3. Шаг 3 / 6

   Горох варить до полной готовности. Если горох не был замочен заранее, добавлять по столовой ложке холодной воды каждые 30 минут в процессе варки.

4. Шаг 4 / 6

   Приготовить поджарку из моркови и лука.

5. Шаг 5 / 6

   К картофелю добавить горох, поджарку, лавровый лист, душистый перчик и нарезанное мясо.

6. Шаг 6 / 6

   Как только картофель сварится, суп будет готов.