Дрожжевые пшенично-гречневые блины
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
17 ГраммЖиры
14 ГраммУглеводы
65 ГраммКалорийность
452 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
В тёплом молоке (0,5 литра) следует растворить сахар, затем распустить в нём дрожжи и вмешать пшеничную муку до получения однородной массы.
Шаг 2 / 5
Когда тесто начнёт бродить и хорошо поднимется, ввести гречневую муку, взбитые яйца и щепотку соли. Всё тщательно перемешать.
Шаг 3 / 5
Переставить тесто в тёплое место и дождаться второго подъёма. После этого влить в него 0,5 литра кипящего молока, энергично размешивая, чтобы масса заварилась равномерно по всей толщине.
Шаг 4 / 5
Одновременно влить растительное масло и снова перемешать до однородности.
Шаг 5 / 5
Выдержать тесто 10 минут. Готовое тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны и свободно растекаться по сковороде. После этого можно приступать к выпечке блинов.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 400 г
- Гречневая мука 200 г
- Молоко 1 л
- Куриное яйцо 5 штук
- Свежие дрожжи 25 г
- Сахар 2 столовые ложки
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Соль 1 чайная ложка
Комментарии (0):