Десерт из гороха со свежей клубникой
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
17 ГраммЖиры
57 ГраммУглеводы
91 ГраммКалорийность
916 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Сухой горох измельчить в блендере до максимально мелкой крошки (размером с кристаллы сахара).
Шаг 2 / 6
В сковороде растопить сливочное масло. Всыпать гороховую муку, обжаривать на среднем огне 20 минут, помешивая.
Шаг 3 / 6
Добавить кокосовую стружку, измельчённые грецкие орехи и ванилин. Обжаривать ещё 10 минут.
Шаг 4 / 6
Добавить сахарную пудру, перемешать. Переложить массу на противень, поставить в духовку на 15 минут до лёгкого подрумянивания. Остудить. Остывшую массу переложить в блендер, добавить немного воды, пюрировать. Воду вводить постепенно — масса должна стать мягкой, но оставаться очень густой (консистенция густого мёда).
Шаг 5 / 6
Клубнику измельчить в блендере до состояния пюре.
Шаг 6 / 6
Гороховую массу выложить в контейнер, сверху полить клубничным пюре, посыпать кокосовой стружкой. При желании украсить взбитым творогом или сливками.
Убрать в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Ингридиенты
- Горох 250 г
- Сливочное масло 200 г
- Клубника 250 г
- Кокосовая стружка 3 столовые ложки
- Грецкие орехи 2 столовые ложки
- Сахарная пудра 1 стакан
- Ванилин 1 чайная ложка
Комментарии (0):