Чизкейк с клубникой
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
6 ГраммЖиры
30 ГраммУглеводы
52 ГраммКалорийность
503 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Нарезать клубнику кубиками по 150 грамм. Сложить ягоды в металлическую миску, добавить столько же сахара. Поместить миску на водяную баню и выдерживать час.
Шаг 2 / 6
Песочные крошки смешать руками с теплым сливочным маслом и 50 граммами сахара, добиться равномерной консистенции.
Шаг 3 / 6
Сыр «Филадельфия», сливки, содержимое стручка ванили и цедру половины лимона объединить. Взбить смесь в блендере до состояния, напоминающего плотные взбитые сливки.
Шаг 4 / 6
Выложить сырную смесь слоем толщиной 1 см в чашу высотой 10 см. Сверху распределить слой крошек. Повторить эти действия еще раз и завершить третьим слоем сыра. Поместить чизкейк в холодильник минимум на два часа.
Шаг 5 / 6
Процедить готовый клубничный сироп через сито. Нарезать свежие ягоды дольками и вмешать их в сироп.
Шаг 6 / 6
Достать чизкейк из холодильника. Ложкой взять порцию с горкой, разложить на тарелке. Украсить сверху ягодами, залитыми клубничным сиропом.
Ингридиенты
- Песочные крошки 100 г
- Сливочное масло 20 г
- Сахар 200 г
- Сливки 35%-ные 300 мл
- Сыр филадельфия 225 г
- Ванильный стручок 1 штука
- Клубника 200 г
- Лимонная цедра 1 столовая ложка
Комментарии (0):