Брауни с ирландским ликером
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
4 ГраммЖиры
10 ГраммУглеводы
36 ГраммКалорийность
253 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
В сотейнике на небольшом огне растопить шоколад и 60 грамм масла, постоянно помешивая. После этого снять с огня и дать немного остыть.
Шаг 2 / 6
Взбить яйца, затем, не прекращая взбивание, влить шоколадную массу. Добавить сахар, 80 мл ликера и чайную ложку ванильного экстракта, после чего тщательно перемешать.
Шаг 3 / 6
Просеять муку, 50 грамм какао и соду через сито, добавить в чашу миксера. Всыпать щепотку соли и замесить тесто до однородной консистенции.
Шаг 4 / 6
Выложить тесто в форму, застеленную пекарской бумагой. Поместить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать 20 минут.
Шаг 5 / 6
Готовый брауни достать из духовки и оставить остывать в течение 20 минут. Тем временем приготовить глазурь: в миксере соединить 45 грамм растопленного масла, чайную ложку ванильного экстракта, щепотку соли, сахарную пудру, 25 грамм какао и 45 мл ликера. Взбить до получения кремообразной однородной текстуры.
Шаг 6 / 6
Остывший брауни равномерно покрыть глазурью, затем посыпать крупной солью. Дать полностью остыть, после чего нарезать на порционные квадратики.
Ингридиенты
- Горький шоколад 70 г
- Сливочное масло 105 г
- Куриное яйцо 2 штуки
- Сахар 220 г
- Ванильный экстракт 2 чайные ложки
- Сливочный ликер 125 мл
- Пшеничная мука 150 г
- Какао-порошок 75 г
- Сода ¼ чайные ложки
- Сахарная пудра 150 г
- Соль по вкусу
- Морская соль по вкусу
Комментарии (0):