Белый фондан с клубникой
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
5 ГраммЖиры
5 ГраммУглеводы
27 ГраммКалорийность
177 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Разогреть духовку до 220 градусов. Формочки для маффинов смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой. Лучше использовать одноразовые формочки из фольги.
Шаг 2 / 6
С помощью миксера взбить желтки и яйцо до увеличения объема и легких пиков. Этот процесс займет около 2,5 минут.
Шаг 3 / 6
Смешать сгущенное молоко с взбитыми яйцами и снова взбить. Постепенно добавить муку, продолжая перемешивать до однородности.
Шаг 4 / 6
Заполнить тестом подготовленные формочки и отправить их в духовку. Если используется замороженная клубника, достать ее из морозилки. Свежую клубнику предварительно промыть, а крупные ягоды разрезать пополам и разложить по тарелкам.
Шаг 5 / 6
На пятой минуте внимательно следить за фонданами. Как только верх начнет подрумяниваться, оставить их в духовке еще на 3–5 минут. Идеально, если края схватятся, а центр останется немного мягким.
Шаг 6 / 6
Чтобы фондан не остыл, аккуратно отделить его от краев формочки ножом и перевернуть на подготовленную клубнику. Подавать десерт сразу.
Ингридиенты
- Сливочное масло ½ чайные ложки
- Пшеничная мука 2,5 столовые ложки
- Яичный желток 2 штуки
- Куриное яйцо 1 штука
- Сгущенное молоко 1,3 банок
- Клубника 1 кг
Комментарии (0):