Омлет без молока с креветками, фетой и каперсами
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
46 ГраммЖиры
20 ГраммУглеводы
4 ГраммКалорийность
383 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Креветки очистить, не забыв аккуратно удалить пищевод.
Шаг 2 / 5
Обжарить креветки с обеих сторон на смеси сливочного и оливкового масла до готовности, стараясь не пережарить — иначе мясо станет резиновым. Время приготовления зависит от размера креветок и мощности плиты.
Шаг 3 / 5
Посыпать обжаренные креветки орегано и залить заранее взбитыми яйцами. Солить омлет не требуется, но при желании можно слегка поперчить.
Шаг 4 / 5
Выложить на поверхность омлета горсть свежего шпината, покрошить фету вручную, сверху добавить немного каперсов. Когда омлет начнет схватываться и перестанет быть жидким, с одной стороны аккуратно поддеть его силиконовой лопаткой и сложить пополам. Готовить еще 1 минуту на слабом огне.
Шаг 5 / 5
По желанию посыпать готовый омлет свежей петрушкой и украсить дольками помидоров черри.
Ингридиенты
- Куриное яйцо (крупное) 2 штуки
- Креветки 7 штук
- Орегано по вкусу
- Сыр фета 20 г
- Каперсы 1 столовая ложка
- Свежие листья шпината 1 пучок
- Помидоры черри 4 г
- Оливковое масло по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
Комментарии (0):