Огуречная райта
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
30 ГраммЖиры
21 ГраммУглеводы
47 ГраммКалорийность
488 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Кумин и черную горчицу слегка обжарить на сухой сковороде, чтобы раскрыть их аромат. После этого специи размельчить в ступке или измельчить с помощью процессора.
Шаг 2 / 3
Огурцы очистить от кожуры, удалить семена (они выделяют много жидкости) и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 3 / 3
Йогурт тщательно взбить до однородности. Добавить в него нарезанные огурцы, измельченные кумин и горчицу. Посолить, поперчить, добавить мелко нарубленную кинзу и хорошо перемешать. Готовый соус убрать в холодильник на ночь для настаивания. Подавать охлажденным как дополнение к острым индийским блюдам.
Ингридиенты
- Йогурт 560 г
- Огурцы 250 г
- Кумин (зира) 2 чайные ложки
- Черные семена горчицы 1 чайная ложка
- Кинза 20 г
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):