Классические белорусские драники
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
5 ГраммЖиры
2 ГраммУглеводы
30 ГраммКалорийность
157 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Картофель в сыром виде очистить от кожуры, тщательно вымыть и натереть на мелкой терке. Для удобства можно использовать блендер или мясорубку. Аналогично измельчить репчатый лук и добавить его к картофелю. В полученную луково-картофельную массу добавить сырое яйцо для связки, а также специи по вкусу — в основном черный молотый перец и соль. Всыпать муку и тщательно вымешать тесто до однородной консистенции.
Шаг 2 / 3
На сковороду с разогретым растительным маслом аккуратно выкладывать тесто столовой ложкой, формируя блинчики. Размер драников можно выбрать по желанию: большие — для дальнейшего фарширования разными начинками, или маленькие — для удобной подачи, особенно если они готовятся для детей.
Шаг 3 / 3
Жарить драники на среднем огне с обеих сторон до появления румяной корочки. Затем накрыть сковороду крышкой и готовить на слабом огне еще примерно три минуты, чтобы драники полностью прожарились внутри.
Ингридиенты
- Картофель 5 штук
- Лук ½ штуки
- Куриное яйцо 1 штука
- Пшеничная мука 2 столовые ложки
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Растительное масло по вкусу
Комментарии (0):