Гуакамоле с томатной сальсой
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
4 ГраммЖиры
50 ГраммУглеводы
24 ГраммКалорийность
549 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Размять авокадо вилкой до состояния пюре.
Шаг 2 / 5
Из половины помидоров удалить семена и сок, затем нарезать их мелкими кубиками.
Шаг 3 / 5
Смешать авокадо с нарезанными помидорами, 20 г мелко нарезанного халапеньо, 12 г раздавленного чеснока, 40 г измельченного красного лука и 12 г мелко нарезанной кинзы. Добавить цедру и сок лайма, затем влить 80 мл оливкового масла. Тщательно перемешать ингредиенты до получения однородной массы.
Шаг 4 / 5
Приготовить томатную сальсу. Залить оставшиеся помидоры кипятком, снять с них кожицу и мелко нарезать. Смешать помидоры с оставшимся красным луком, базиликом, 4 г мелко нарезанного чеснока и 8 г халапеньо. Добавить щепотку сахара, кетчуп и 40 мл оливкового масла. Посолить и поперчить по вкусу, затем хорошо перемешать.
Шаг 5 / 5
Подавать гуакамоле вместе с томатной сальсой и хрустящими начосами.
Ингридиенты
- Авокадо 400 г
- Перец халапеньо 28 г
- Оливковое масло 120 мл
- Сок лайма 60 мл
- Цедра лайма 8 г
- Кинза 24 г
- Чеснок 16 г
- Красный лук 80 г
- Помидоры 400 г
- Базилик 12 г
- Кетчуп 40 г
- Сахар 20 г
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):