Жюльен из лисичек
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
27 ГраммЖиры
62 ГраммУглеводы
7 ГраммКалорийность
684 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 14
Натереть моцареллу на крупной тёрке, а твёрдый сыр — на мелкой.
Шаг 2 / 14
Крупно нарезать лисички.
Шаг 3 / 14
Разогреть на сковороде сливочное и оливковое масло.
Шаг 4 / 14
Выложить лисички на сковороду и обжаривать несколько минут.
Шаг 5 / 14
Через 3–4 минуты приправить смесью перцев и перемешать.
Шаг 6 / 14
Мелко нарезать чеснок.
Шаг 7 / 14
Добавить чеснок к грибам. Ещё через 2 минуты посолить лисички и хорошо перемешать.
Шаг 8 / 14
Добавить творожный сыр и майонез
Шаг 9 / 14
Тщательно перемешать до однородной консистенции и снять с огня.
Шаг 10 / 14
Переложить грибную массу в форму для запекания.
Шаг 11 / 14
Добавить моцареллу и аккуратно перемешать.
Шаг 12 / 14
Сверху равномерно распределить тёртый твёрдый сыр и слегка посыпать чили-порошком.
Шаг 13 / 14
Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку.
Шаг 14 / 14
Запекать около 15 минут до расплавления сыра и румяной корочки. Достать жюльен из духовки, дать немного остыть и подавать горячим.
Ингридиенты
- Лисички 400 г
- Сыр моцарелла для пиццы 50 г
- Сливочное масло 40 г
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Тертый твердый сыр 3 столовые ложки
- Майонез 2 столовые ложки
- Творожный сыр 3 столовые ложки
- Чеснок 15 г
- Соль по вкусу
- Порошок чили по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Комментарии (0):