Запеченные фаршированные баклажаны с хрустящей корочкой
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
12 ГраммЖиры
31 ГраммУглеводы
21 ГраммКалорийность
416 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Духовку предварительно разогреть до 185 градусов.
Шаг 2 / 5
Баклажаны очистить и разрезать вдоль пополам. Сделать 6 глубоких надрезов на мякоти каждой половинки, не повреждая кожицу.
Шаг 3 / 5
Помидоры нарезать тонкими кусочками, сыр — полосками.
Шаг 4 / 5
В прорези баклажанов поочередно вставить кусочки помидоров, сыр и измельченный чеснок с петрушкой. Посолить, поперчить и полить оливковым маслом. Выпекать около 30 минут, пока баклажаны не станут мягкими.
Шаг 5 / 5
В миске смешать сухари, пармезан, орегано и оливковое масло. Добавить соль и перец, затем равномерно распределить смесь по баклажанам. Запекать до появления румяной корочки.
Ингридиенты
- Баклажаны 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Сливовидные помидоры 2 штуки
- Сыр пекорино 100 г
- Рубленая петрушка ¼ стакана
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Толченые сухари ¾ стакана
- Тертый сыр пармезан 30 г
- Сушеный орегано ½ чайные ложки
- Оливковое масло 4 столовые ложки
Комментарии (0):