Поиск

Запеченная треска с критмумом (морским фенхелем)

Рейтинг рецепта 5
Отзывы о рецепте 0
Время приготовления 0 минут
Количество порций 4
Рецепт Запеченная треска с критмумом (морским фенхелем)

Энергетическая ценность на 100 г.

Белки

28 Грамм

Жиры

14 Грамм

Углеводы

5 Грамм

Калорийность

256 Ккал

Инструкция по приготовлению

Шаг 1 / 5
Разогреть духовку до 170 градусов, чтобы она успела достичь нужной температуры к моменту запекания рыбы.
Шаг 2 / 5
Для приготовления соуса в миске взбить крем-фреш со свежевыжатым лимонным соком, затем добавить горчицу и хорошо перемешать до однородности. Соус должен быть гладким и равномерно распределять вкус всех ингредиентов.
Шаг 3 / 5
Положить рыбу в форму для запекания, полить ее приготовленным соусом. Поставить форму в центр предварительно разогретой духовки и запекать примерно 15 минут, или до тех пор, пока рыба не станет полностью готовой. Убедиться, что рыба внутри белая и плотная, так как время запекания может варьироваться в зависимости от размера рыбы. Следите за процессом, чтобы рыба не пересушилась.
Шаг 4 / 5
Пока рыба запекается, отварить критмум в большой кастрюле с кипящей водой в течение 2 минут, чтобы он стал мягким, но сохранил свою текстуру. Затем слить воду и дать критмуму немного обсохнуть.
Шаг 5 / 5
Разложить критмум на тарелки для подачи, затем выложить на каждую порцию кусок рыбы и полить небольшим количеством оставшегося соуса. Немного посолить и поперчить перед подачей, чтобы завершить блюдо и подчеркнуть его вкус.

Ингридиенты

  • Крем-фреш 200 мл
  • Зернистая дижонская горчица 1 чайная ложка
  • Филе трески 600 г
  • Фенхель морской 150 г
  • Лимонный сок по вкусу

Оцените этот рецепт

Комментарии (0):

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Похожие рецепты

Главная Рецепты Избранное Аккаунт