Замороженное суфле из зеленого чая
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
5 ГраммЖиры
37 ГраммУглеводы
33 ГраммКалорийность
466 КкалИнструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
В миске смешать кипяток и пудру зеленого чая, затем охладить в холодильнике в течение 30 минут, чтобы чай полностью настоялся и приобрел насыщенный вкус.
Шаг 2 / 6
В другой миске соединить остывший чай, желтки и сахар. Поставить смесь на водяную баню и взбивать в течение примерно 8 минут, пока она не станет воздушной и легкой. После этого снять миску с огня и продолжать взбивать еще 5 минут, чтобы смесь немного остыла и приобрела нужную текстуру.
Шаг 3 / 6
В отдельной миске с помощью миксера взбить сливки вместе с мятным сиропом до образования крепкой пены. Важно добиться густой консистенции, чтобы смесь могла хорошо держать форму.
Шаг 4 / 6
Осторожно соединить обе смеси, тщательно перемешав их до однородности.
Шаг 5 / 6
Осторожно соединить обе смеси, тщательно перемешав их до однородности.
Шаг 6 / 6
За 10 минут до подачи достать десерт из морозилки, чтобы он немного размягчился. Перед подачей посыпать пудрой зеленого чая.
Ингридиенты
- Кипяток 0,3 стаканов
- Сахар ½ стакана
- Зеленый чай (пудра) 1 столовая ложка
- Яичный желток 5 штук
- Сливки 40%-ные 1,3 стаканов
- Мятный сироп 1 столовая ложка
Комментарии (0):