Заливной пирог с капустой и грибами
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
7 ГраммЖиры
13 ГраммУглеводы
17 ГраммКалорийность
214 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 7
Сначала приготовить тесто. В одной емкости соединить яйца, сметану и майонез, затем тщательно взбить венчиком. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородной консистенции. Посолить, немного подсластить, еще раз перемешать и оставить, пока готовится начинка.
Шаг 2 / 7
Капусту нашинковать тонкими полосками и тушить на небольшом огне до полуготовности.
Шаг 3 / 7
Корень лука-порея нарезать колечками и выложить на сковороду.
Шаг 4 / 7
Шампиньоны нарезать мелкими кубиками, добавить к луку и жарить на среднем огне под закрытой крышкой до готовности.
Шаг 5 / 7
Смешать протушенную капусту с грибами и луком, посолить, поперчить по вкусу. При желании добавить измельченный укроп.
Шаг 6 / 7
Форму для выпекания смазать сливочным или растительным маслом. Вылить половину теста, равномерно распределить начинку и залить оставшимся тестом.
Шаг 7 / 7
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Готовый заливной пирог с капустой и грибами можно подавать горячим или теплым.
Ингридиенты
- Белокочанная капуста 350 г
- Шампиньоны 5 штук
- Укроп по вкусу
- Куриное яйцо 2 штуки
- Сметана 200 г
- Майонез 50 г
- Пшеничная мука 6 столовых ложек
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Специи по вкусу
- Корень лука-порея 1 штука
Комментарии (0):