Заалук
Подготовить все необходимые компоненты перед началом процесса.
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
3 ГраммЖиры
8 ГраммУглеводы
12 ГраммКалорийность
128 Ккал
Инструкция по приготовлению
Подготовить все необходимые компоненты перед началом процесса.
Использовать овощечистку или нож, чтобы срезать вертикальные полосы кожуры с баклажанов. Это позволит им лучше стать более мягкими, сохраняя при этом необходимый вкус благодаря оставшейся кожуре.
Измельчить баклажаны крупными кубиками.
Разрезать помидоры на такие же кубики.
Измельчить чеснок на чеснокодавке.
Добавить оливковое масло в сковороду, разогретую на огне.
Положить овощи, чеснок и специи в горшок, закрыть его крышкой и тушить на медленном огне в течение 25 минут.
Сначала нужно снять крышку, затем размять овощи лопаткой до получения однородного пюре, далее нужно довести до кипения и испарить лишнюю жидкость. Наконец, снять с огня и подавайте блюдо.
Смешать рубленную кинзу с лимонным соком по вкусу, затем аккуратно перемешать.
Этот напиток можно подавать как теплым, так и холодным.
Ингридиенты
- Баклажаны 2 штуки
- Помидоры 500 г
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 30 мл
- Паприка 1 чайная ложка
- Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
- Соль 1 чайная ложка
- Кинза 10 г
- Лимонный сок по вкусу
Похожие рецепты
Комментарии (0):