Яйцо пашот с тостом и овощами
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
40 ГраммЖиры
27 ГраммУглеводы
197 ГраммКалорийность
1207 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Довести воду до кипения, затем убавить огонь до слабого кипения. Влить уксус.
Шаг 2 / 6
Аккуратно проколоть вымытое яйцо острой спицей в районе воздушной подушки (широкая часть). Поместить яйцо в столовую ложку и опустить в горячую воду на 10 секунд.
Шаг 3 / 6
Извлечь яйцо, осторожно разбить и вылить содержимое в небольшую миску.
Шаг 4 / 6
Создать водоворот в кастрюле при помощи лопатки. Аккуратно влить яйцо в центр воронки. Следить, чтобы оно не распалось. Варить 4 минуты.
Шаг 5 / 6
С помощью шумовки переложить яйцо в миску с прохладной водой для удаления излишков уксуса.
Шаг 6 / 6
Поджарить тост, выложить на него яйцо-пашот. Подавать с овощами и зеленью.
Ингридиенты
- Куриное яйцо (крупное) 1 штука
- Вода 1 л
- Уксус 1 чайная ложка
- Овощи по вкусу
- Цельнозерновой хлеб 1 штука
Комментарии (0):