Яичный рулет с лососем и шпинатом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
38 ГраммЖиры
36 ГраммУглеводы
10 ГраммКалорийность
506 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Размороженный шпинат выложить в небольшую миску и дать полностью оттаять. Затем переложить в дуршлаг, слегка отжать и мелко нарезать. Духовку разогреть до 190 градусов.
Шаг 2 / 4
Отделить желтки от белков, перемешать их со шпинатом и тертым сыром, посолить и поперчить. Белки взбить миксером в крепкую пену с щепоткой соли и аккуратно подмешать в желтково-шпинатную массу.
Шаг 3 / 4
Противень застелить бумагой для выпечки, вылить на неё подготовленную массу и выпекать около 15 минут. После того как омлет немного остынет, осторожно отделить его от бумаги.
Шаг 4 / 4
Творожный сыр перемешать с горчицей, посолить и поперчить. Полученную смесь равномерно распределить по омлету. Рыбу нарезать ломтями и выложить на омлет. Свернуть омлет в рулет, завернуть в фольгу и оставить в холодильнике на 30 минут.
Ингридиенты
- Замороженный шпинат 350 г
- Куриное яйцо 8 штук
- Тертый сыр 100 г
- Творожный сыр 200 г
- Горчица 1 столовая ложка
- Слабосоленый лосось 200 г
- Соль щепотка
- Молотый черный перец щепотка
Комментарии (0):