Яичные лепешки в лаваше с сыром и томатами
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
29 ГраммЖиры
35 ГраммУглеводы
30 ГраммКалорийность
557 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 11
Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 2 / 11
Помидоры нарезать кружочками.
Шаг 3 / 11
Зеленый лук мелко порубить.
Шаг 4 / 11
Из лаваша вырезать два круга по размеру сковороды.
Шаг 5 / 11
В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать до однородности.
Шаг 6 / 11
Добавить в яичную смесь измельченный зеленый лук, перемешать.
Шаг 7 / 11
Разогреть сковороду с 1 чайной ложкой оливкового масла, половником вылить половину яичной смеси и равномерно распределить по всей поверхности, как при выпекании блина. Убавить огонь до среднего.
Шаг 8 / 11
Когда яичная лепешка начнет схватываться сверху, посыпать ее половиной натертого сыра, затем накрыть кругом лаваша и аккуратно прижать лопаткой, чтобы он плотно прилип.
Шаг 9 / 11
Аккуратно перевернуть лепешку так, чтобы лаваш оказался снизу.
Шаг 10 / 11
На одну половину лепешки выложить несколько кружочков помидоров, затем накрыть второй половиной, сложив пополам. Подержать на огне пару минут, затем перевернуть и обжарить с другой стороны до золотистой корочки.
Шаг 11 / 11
Готовую лепешку нарезать на порционные треугольники. Повторить процесс с оставшимися ингредиентами — всего получится две лепешки или восемь кусочков.
Ингридиенты
- Куриное яйцо 3 штуки
- Молоко 70 мл
- Зеленый лук 0,2 пучков
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Армянский лаваш 1 штука
- Помидоры 1 штука
- Твердый сыр 100 г
- Оливковое масло 2 чайные ложки
Комментарии (0):