Ягодный чизкейк без выпекания
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
14 ГраммЖиры
23 ГраммУглеводы
28 ГраммКалорийность
379 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Печенье измельчить в крошку и соединить с растопленным сливочным маслом. Полученную массу выложить на дно разъёмной формы, выстланной бумагой для выпечки, и утрамбовать. Форму поместить в холодильник до дальнейшего использования.
Шаг 2 / 3
Желатин замочить согласно инструкции на упаковке. Ягоды перебрать, промыть и обсушить. Творог растереть с сахарной пудрой до однородности, добавить йогурт и лимонный сок, тщательно перемешать. Набухший желатин нагреть на слабом огне до полного растворения, затем, помешивая, ввести его в творожную массу. В готовую смесь подмешать 500 г подготовленных ягод.
Шаг 3 / 3
Крем выложить на охлаждённую основу из печенья, разровнять поверхность и поместить торт в холодильник на 4 часа до стабилизации.
Перед подачей украсить оставшимися ягодами и, при желании, листиками мелиссы.
Ингридиенты
- Сливочное печенье 150 г
- Сливочное масло 130 г
- Желатин 20 г
- Черника 300 г
- Малина 300 г
- Ежевика 300 г
- Жирный творог 800 г
- Сахарная пудра с ванилью 120 г
- Натуральный йогурт 300 г
- Лимонный сок 2 столовые ложки
Комментарии (0):