Вишня в остром винном сиропе
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
3 ГраммЖиры
4 ГраммУглеводы
55 ГраммКалорийность
328 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
В кастрюлю выложить замороженную вишню, залить вином, стаканом воды и вишневым ликером.
Добавить гвоздику, перец, лавровый лист, палочку корицы, разрезанный вдоль стручок ванили, сахар и цедру лимона, нарезанную длинными полосками.
Шаг 2 / 3
Поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут. Затем процедить сироп через сито, отделяя пряности и вишню.
Вишню отложить в сторону, удалить из нее пряности. Оставшиеся пряные компоненты снова вернуть в сироп, поставить на огонь и кипятить на среднем огне еще 15 минут, чтобы ароматы раскрылись.
Шаг 3 / 3
Еще раз процедить сироп и залить им вишню.
Оставить настояться минимум на 2 часа, чтобы вкусы соединились и напиток приобрел насыщенный аромат.
Подавать теплым или охлажденным:
В стеклянных бокалах — как самостоятельный напиток.
С ванильным мороженым — в качестве десерта.
Приятного наслаждения!
Ингридиенты
- Вишня 600 г
- Лавровый лист 1 штука
- Черный перец горошком 4 штуки
- Лимон 1 штука
- Красное сухое вино 350 мл
- Вишневый ликер 100 мл
- Сахар 100 г
- Корица 1 штука
- Ваниль 1 штука
- Гвоздика 4 штуки
Комментарии (0):