Вишнево-шоколадные кексы с шоколадным кремом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
4 ГраммЖиры
11 ГраммУглеводы
24 ГраммКалорийность
201 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Разместить 10 бумажных формочек для кексов на противне. Отложить 10 черешен для украшения, остальные нарезать крупными кусочками.
Шаг 2 / 5
Просеять муку, какао-порошок, сахар и пекарский порошок в большую миску. Добавить нарезанную черешню. В другой миске смешать яйцо, молоко и растопленное масло.
Шаг 3 / 5
В центре сухих ингредиентов сделать углубление и влить туда яичную смесь. Быстро замесить тесто, стараясь не перемешивать его слишком тщательно — консистенция должна остаться слегка комковатой.
Шаг 4 / 5
Разлить тесто по формочкам и выпекать в духовке 15–20 минут, пока кексы не поднимутся. Переместить готовые кексы на решетку для остывания. Если верхняя часть кексов поднялась выше формочек, аккуратно срезать ее, чтобы затем покрыть кексы глазурью.
Шаг 5 / 5
В кастрюле растопить шоколад со сливками, не доводя до кипения. Снять с огня и взбить до густого крема. Как только кексы немного остынут, покрыть их глазурью, равномерно распределив по всей поверхности. Завершить украшение, выложив по одной черешне на каждый кекс.
Ингридиенты
- Вишня 250 г
- Пшеничная мука 150 г
- Какао-порошок 2 столовые ложки
- Пекарский порошок 2 чайные ложки
- Сахар 40 г
- Куриное яйцо 1 штука
- Молоко 125 мл
- Сливочное масло 50 г
- Сливки 140 г
- Шоколад 150 г
Комментарии (0):