Утка с яблоками и гречкой
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
91 ГраммЖиры
186 ГраммУглеводы
86 ГраммКалорийность
2366 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Очистить пять яблок от сердцевины и разрезать каждое пополам.
Шаг 2 / 5
Выпотрошить утку, удалить излишки жира. Натереть тушку солью и перцем, затем обмазать мёдом. Для получения красивой корочки использовать светлый мёд — цветочный или липовый.
Шаг 3 / 5
Смазать противень сливочным маслом. Наполнить утку половинками яблок, уложить её на противень. Поставить в предварительно разогретую до 150–170 °C духовку на 1,5–2 часа. Каждые 20 минут открывать духовку и поливать утку выделившимся соком.
Шаг 4 / 5
За это время сварить гречку в подсоленной воде до состояния почти полной готовности. Оставшиеся яблоки нарезать дольками, удалив сердцевину.
Шаг 5 / 5
За 20 минут до конца приготовления выложить гречку с яблоками на противень к утке.
Ингридиенты
- Утка 1 штука
- Антоновские яблоки 10 штук
- Гречневая крупа 200 г
- Сливочное масло 20 г
- Мед 20 г
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):