Тыквенный суп-пюре с паприкой и тимьяном
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
17 ГраммЖиры
18 ГраммУглеводы
103 ГраммКалорийность
502 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле в кастрюле до мягкости и прозрачности.
Шаг 2 / 5
Добавить очищенную и нарезанную тыкву, затем залить овощным бульоном так, чтобы жидкость полностью покрывала кусочки тыквы.
Шаг 3 / 5
Готовить на медленном огне, периодически подливая бульон по мере необходимости, пока тыква не станет мягкой.
Шаг 4 / 5
Когда тыква полностью разварится, содержимое кастрюли переложить в блендер и взбить до получения однородного пюре. Затем вернуть суп-пюре в кастрюлю и посолить по вкусу.
Шаг 5 / 5
Приправить суп, добавив паприку, сушеный тимьян и любые другие пряности по своему вкусу. Перемешать и прогреть суп на слабом огне перед подачей.
Ингридиенты
- Тыква 1 штука
- Овощной бульон 1,5 л
- Лук 1 головка
- Сладкая паприка по вкусу
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Сушеный тимьян по вкусу
Комментарии (0):