Тыквенный кекс
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
8 ГраммЖиры
16 ГраммУглеводы
78 ГраммКалорийность
473 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 11
Разрезать тыкву пополам, удалить семена и очистить от кожуры.
Шаг 2 / 11
Нарезать тыкву на равные по размеру кусочки.
Шаг 3 / 11
Переложить кусочки тыквы в сотейник, залить водой так, чтобы она полностью покрывала тыкву. Довести до кипения и варить до мягкости.
Шаг 4 / 11
Слить воду, оставив стакан отвара для регулировки консистенции теста. Пробить мякоть тыквы блендером до получения однородного пюре. Дать ему остыть перед добавлением в тесто.
Шаг 5 / 11
В миске соединить муку, разрыхлитель, соду, соль и специи. Перемешать венчиком.
Шаг 6 / 11
В отдельной посуде с помощью миксера взбить яйца с сахаром до полного растворения сахара.
Шаг 7 / 11
Добавить в яичную смесь тыквенное пюре и растительное масло, перемешать до однородности.
Шаг 8 / 11
Всыпать мучную смесь, снова перемешать, чтобы получить однородное тесто.
Шаг 9 / 11
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, вылить в нее тыквенное тесто.
Шаг 10 / 11
Посыпать тесто сахаром и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 1 часа.
Шаг 11 / 11
Готовый кекс остудить на решетке 10–15 минут, затем подавать со сметаной, взбитыми сливками или без добавок.
Ингридиенты
- Тыква 700 г
- Пшеничная мука 300 г
- Растительное масло 100 мл
- Куриное яйцо 3 штуки
- Сахар 340 г
- Разрыхлитель 1,5 чайных ложек
- Сода 1 чайная ложка
- Молотый кардамон ¼ чайные ложки
- Молотая корица ¼ чайные ложки
- Молотый мускатный орех ¼ чайные ложки
- Молотый имбирь ¼ чайные ложки
- Соль по вкусу
Комментарии (0):