Тыква фаршированная куриным филе

Приготовление

1. Шаг 1 / 8

   Мелко нарезать лук и чеснок. Куриное мясо нарезать на кусочки с помощью блендера или приготовить фарш, используя мясорубку.

2. Шаг 2 / 8

   В сковороде разогреть одну ложку масла и добавить три ложки воды, затем поджарить лук до мягкости. Пока лук тушится, нарезать помидоры кубиками. Если кожица у помидоров толстая, сделать на них крестообразные надрезы, залить кипятком на несколько минут и удалить кожицу.

3. Шаг 3 / 8

   Тыкву аккуратно разрезать, срезав верхушку. Извлечь семена большой ложкой и очистить внутреннюю часть, нарезав мякоть на кубики.

4. Шаг 4 / 8

   Чтобы приготовить блюдо, сначала обжарить куриный фарш в течение 5 минут, постоянно разбивая его деревянной лопаточкой, чтобы сохранить сочность. Затем добавить нарезанную тыкву и тушить всё вместе еще 10 минут. Если понадобится дополнительная жидкость, можно добавить куриный или овощной бульон.

5. Шаг 5 / 8

   Добавить нарезанные помидоры, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить 10 минут. После этого посолить и поперчить по вкусу. Важно, чтобы начинка осталась сочной, а не сухой.

6. Шаг 6 / 8

   Перемешать курицу с нарубленной зеленью и начинить полученной смесью тыкву. Снаружи тыкву обмазать небольшим количеством оливкового масла, слегка полить маслом и сверху. Поставить тыкву в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, пока она не станет мягкой и запечённой.

7. Шаг 7 / 8

   За пять минут до готовности блюда посыпать поверхность натертым пармезаном для получения хрустящей корочки.

8. Шаг 8 / 8

   Разложить крышечки и фаршированную часть на противне отдельно. Когда блюдо будет готово, вынуть его из духовки и украсить тыквенной \"крышечкой\" перед подачей на стол.