Творожный торт со сливками без выпечки
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
16 ГраммЖиры
31 ГраммУглеводы
58 ГраммКалорийность
564 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 8
Измельчить печенье в мелкую крошку.
Шаг 2 / 8
Соединить крошку с размягчённым сливочным маслом и тщательно перемешать руками до состояния, при котором масса легко собирается в плотный комок и не рассыпается.
Шаг 3 / 8
Распределить массу по форме, плотно прижимая пальцами и формируя небольшие бортики. Удобнее использовать разъёмную форму, а если её нет — застелить обычную форму пищевой плёнкой, пергаментом или фольгой для удобного извлечения десерта.
Шаг 4 / 8
Убрать форму с основой в холодильник.
Шаг 5 / 8
Протереть творог через сито или пропустить через мясорубку до однородной консистенции.
Шаг 6 / 8
Залить желатин тёплой водой и оставить набухать.
Шаг 7 / 8
Подогреть сливки, не доводя до кипения. Растворить в них сахар и желатин, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить творог и хорошо взбить массу до гладкой текстуры.
Шаг 8 / 8
Вылить творожную смесь на охлаждённую основу и снова убрать десерт в холодильник на 1,5–2 часа до полного застывания.
Ингридиенты
- Сливочное масло 150 г
- Желатин 10 г
- Вода 100 мл
- Сахар 100 г
- Творог 400 г
- Сливки 10%-ные 200 мл
- Печенье «Юбилейное» 500 г
Комментарии (0):