Тушеная капуста со свининой по-польски
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
29 ГраммЖиры
29 ГраммУглеводы
17 ГраммКалорийность
437 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Нарезать свежую капусту мелкими кусочками, а квашеную — тонко. Свинину и колбасу порезать небольшими кубиками. Использовать кастрюлю с толстым дном или казанок. Разогреть масло, положить лук, нарезанный кольцами, и чеснок, нарезанный дольками. Обжарить на сильном огне около 2 минут.
Шаг 2 / 3
Выложить нарезанные свинину и колбасу в кастрюлю. Обжаривать все вместе на сильном огне в течение 3 минут. Выложить в кастрюлю всю подготовленную капусту. Залить водой так, чтобы она слегка покрывала ингредиенты. Добавить перец горошком, гвоздику, соль, черный перец, лавровый лист и томатную пасту.
Шаг 3 / 3
Довести содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшить огонь до минимального и тушить блюдо под крышкой на медленном огне в течение 3 часов, периодически помешивая. Подавать готовую тушеную капусту горячей, украсив зеленью по желанию.
Ингридиенты
- Свинина 500 г
- Полукопченая колбаса 300 г
- Белокочанная капуста 500 г
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Квашеная капуста 500 г
- Черный перец горошком 1 чайная ложка
- Томатная паста 1 столовая ложка
- Лавровый лист 2 штуки
- Гвоздика 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Репчатый лук 3 штуки
- Чеснок 4 зубчика
Комментарии (0):