Треска с эстрагоном и сливочным соусом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
24 ГраммЖиры
6 ГраммУглеводы
5 ГраммКалорийность
170 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Промыть треску, обсушить и нарезать порционными кусками.
Шаг 2 / 6
Смешать соль, перец, сушеный эстрагон и оливковое масло.
Шаг 3 / 6
Обвалять рыбу в приготовленной смеси и быстро обжарить на раскаленной сковороде по несколько секунд с каждой стороны.
Шаг 4 / 6
Разогреть духовку до 200 градусов и запекать рыбу в течение 15–20 минут.
Шаг 5 / 6
Сливки соединить со сливочным сыром, добавить мяту, свежий эстрагон и лимонный сок, затем измельчить в блендере до однородной массы.
Шаг 6 / 6
Подавать рыбу с приготовленными на пару овощами или гарниром из риса.
Ингридиенты
- Треска 500 г
- Эстрагон 1 стебель
- Свежая мята 1 веточка
- Сливки 100 мл
- Сливочный сыр 50 г
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Сушеный эстрагон щепотка
- Лимонный сок 2 столовые ложки
Комментарии (0):