Традиционный французский луковый суп
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
4 ГраммЖиры
6 ГраммУглеводы
19 ГраммКалорийность
133 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 2
В кастрюле растопить сливочное масло, добавить очень тонко нарезанный лук. Посыпать 1 чайной ложкой соли и 0,5 чайной ложкой перца, хорошо перемешать. Уменьшить огонь до минимального и готовить лук, периодически помешивая, до коричневого цвета, что займет 20-40 минут.
Шаг 2 / 2
Очистить помидоры от семечек и нарезать на небольшие кусочки. Добавить к луку, тщательно перемешать. Влить бульон, добавить тмин и лавровый лист. Варить суп 1 час. Посолить и поперчить по вкусу. Разлить по сервировочным тарелкам и подать с гренками, посыпанными грюйером.
Ингридиенты
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Репчатый лук 12 головок
- Соль 1 чайная ложка
- Молотый черный перец ½ чайные ложки
- Сливовидные помидоры 2 штуки
- Тмин 4 стебля
- Говяжий бульон 8 стаканов
- Лавровый лист 1 штука
Комментарии (0):