Тосканский пирог с цукини
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
21 ГраммЖиры
21 ГраммУглеводы
34 ГраммКалорийность
403 КкалИнструкция по приготовлению
Шаг 1 / 11
Нарезать цукини на тонкие ломтики, чтобы они равномерно распределились в тесте.
Шаг 2 / 11
Смешать яйца и муку до однородности, чтобы избежать комочков в будущем тесте.
Шаг 3 / 11
Добавить к молоку 180 мл воды, чтобы разбавить его и получить нужную консистенцию.
Шаг 4 / 11
Перемешивать все ингредиенты до получения однородного теста без комков. Тесто должно быть не слишком густым, но и не жидким, чтобы обеспечить равномерное пропекание.
Шаг 5 / 11
Мелко нарезать лук и чеснок, чтобы они равномерно распределились в пироге.
Шаг 6 / 11
Добавить лук и чеснок в тесто, затем добавить нарезанные цукини, чтобы придать пирогу свежий и насыщенный вкус.
Шаг 7 / 11
Добавить соль и перец по вкусу.
Шаг 8 / 11
После этого добавить тертый сыр и тщательно перемешать все ингредиенты вместе, чтобы сыр равномерно распределился в тесте.
Шаг 9 / 11
Покрыть форму для выпекания (диаметром 28 см) тонким слоем оливкового масла и выложить в неё тесто. Следите, чтобы толщина теста составляла 1–2 см, чтобы пирог равномерно пропекся.
Шаг 10 / 11
Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке в течение 25-30 минут, пока не появится золотистая корочка, свидетельствующая о готовности блюда.
Шаг 11 / 11
Смазать готовый пирог оливковым маслом для дополнительного аромата и, при желании, посыпать крупной морской солью по вкусу, чтобы завершить блюдо.
Ингридиенты
- Цукини 350 г
- Пшеничная мука 6 столовых ложек
- Молоко 100 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Сыр пармезан 60 г
- Белый лук 1 штука
- Соль щепотка
- Куриное яйцо 3 штуки
Комментарии (0):