Выпечка и десерты

Торт желейный с печеньем без выпечки

4.6

0 минут

Рецепт Торт желейный с печеньем без выпечки

Энергетическая ценность на 100 г.

Белки

9 Грамм

Жиры

25 Грамм

Углеводы

38 Грамм

Калорийность

403 Ккал

Инструкция по приготовлению

Шаг 1 / 8

Начать приготовление торта с основы. Измельчить печенье до состояния крошки в комбайне или блендере. Если нет под рукой бытовой техники, можно использовать скалку, завернув печенье в пакет и раскатав его.

Шаг 2 / 8

Смягчить сливочное масло, предварительно подержав его в тепле. Если масло не подготовлено заранее, можно расплавить его в микроволновке или на водяной бане.

Шаг 3 / 8

Всыпать в миску крошки печенья и масло, тщательно перемешать. Взять разъемную форму для торта диаметром 22 см, покрыть дно формы пергаментной бумагой и выложить на него тесто из крошек, равномерно распределяя и утрамбовывая. Поставить тесто в холодильник на полчаса.

Шаг 4 / 8

Для приготовления желейного крема растворить желатин в 100 мл воды и оставить на 10 минут для набухания (или следовать инструкции на упаковке). Нагреть желатин на медленном огне до максимум 50 градусов, не доводя до кипения, и помешивать до полного растворения. Дать желатину остыть.

Шаг 5 / 8

Для начинки добавить в творог сахар, сметану и ванильный сахар. Протереть творог через сито, чтобы получить гладкую консистенцию. Выжать сок из лайма (около 2 столовых ложек). Взбить все до полного растворения сахара в глубокой посуде, чтобы избежать разбрызгивания сметаны. Медленно добавить желатин в взбитую массу, продолжая взбивать.

Шаг 6 / 8

Вылить полученный крем на слой печенья в форме и поставить торт в холодильник на час или два.

Шаг 7 / 8

Приготовить желе «Киви» с уменьшенным количеством воды на 100 мл, следуя инструкции на упаковке. Дать желе немного остыть, затем вынуть торт и аккуратно налить приготовленное желе на застывший творожно-сметанный слой. Поставить торт в холодильник на 4-5 часов для полного застывания всех слоев.

Шаг 8 / 8

Перед подачей извлечь торт из формы. Украсить желе-торт лаймом, используя завитки из тонко нарезанных кружочков лайма, и листочками мяты.