Торт «Зеленый бархат» с сырным кремом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
10 ГраммЖиры
53 ГраммУглеводы
83 ГраммКалорийность
846 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Сначала смешать муку, сахар, мачтей, соль, соду и разрыхлитель. Затем добавить яйца, масло и хорошо перемешать до получения однородной массы. Постепенно влить кефир и еще раз тщательно перемешать. Оставить тесто на 10 минут, чтобы оно стало более плотным.
Шаг 2 / 5
Вылить половину теста в форму диаметром 18 см. Поставить форму в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать кекс 20–25 минут. Проверить готовность с помощью зубочистки: если она выходит сухой после прокола коржа, значит, кекс готов. Остудить кекс в форме в течение полутора часа. Повторить те же действия с оставшейся частью теста.
Шаг 3 / 5
Холодное масло нарезать кубиками толщиной 1–2 см, добавить сахарную пудру и взбить с помощью миксера до посветления масла.
Шаг 4 / 5
Добавить творожный сыр и перемешать миксером до получения однородной массы.
Шаг 5 / 5
Для придания многослойности, каждый корж можно разрезать на две части и смазать кремом. Для более сочного результата рекомендуется оставить торт в холодильнике на ночь.
Ингридиенты
- Куриное яйцо 3 штуки
- Матча 18 г
- Пшеничная мука 290 г
- Сахар 330 г
- Сода 4 г
- Соль ¼ чайные ложки
- Разрыхлитель 6 г
- Растительное масло 270 мл
- Кефир 270 мл
- Творожный сыр 290 г
- Сливочное масло 85 г
- Сахарная пудра 90 г
Комментарии (0):