Торт «Шоколад и клубника»
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
23 ГраммЖиры
68 ГраммУглеводы
115 ГраммКалорийность
1151 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Для приготовления теста начать с взбивания яиц с сахаром до пышной массы. Добавить все сухие ингредиенты и тщательно перемешать. После этого влить молоко и масло, взбить всё миксером до однородности. Добавить стакан кипятка и аккуратно перемешать тесто. Смажьте форму маслом, вылить в неё тесто и выпекать при температуре 160 градусов в течение 60–70 минут.
Шаг 2 / 4
Для сливочного крема взбить сливки с сахаром до получения плотной и устойчивой консистенции.
Шаг 3 / 4
Для ганаша нагреть сливки и шоколад в сотейнике, помешивая до однородной массы. Остудить смесь до температуры, при которой её удобно наносить на торт.
Шаг 4 / 4
Остывший корж разрезать пополам. Обе половинки промазать кремом из взбитых сливок и соединить их обратно. Покрыть верх торта ганашем и украсить клубникой.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 2,5 стакана
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Какао 5 столовых ложек
- Сода 1,5 чайных ложек
- Куриное яйцо 2 штуки
- Молоко 1 стакан
- Растительное масло ½ стакана
- Кипяток 1 стакан
- Сливки 33%-ные 200 мл
- Сахар 50 г
- Сливки 20%-ные 150 г
- Шоколад 125 г
- Клубника 150 г
Комментарии (0):