Торт «Медовик» с грецкими орехами
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
19 ГраммЖиры
99 ГраммУглеводы
181 ГраммКалорийность
1685 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 8
Маргарин или сливочное масло растопить на водяной бане, добавить сахар и мёд. Нагревать смесь, периодически помешивая, до полного растворения сахара и получения однородной массы.
Шаг 2 / 8
Добавить в горячую смесь разрыхлитель или соду и тщательно перемешать. Смесь начнёт увеличиваться в объёме и побелеет. Снять с бани и оставить немного остыть.
Шаг 3 / 8
В слегка остывшую массу добавить яйца и хорошо перемешать до однородности. Затем постепенно всыпать муку и замесить мягкое, податливое тесто.
Шаг 4 / 8
Тесто разделить на 6–8 равных частей. Каждую часть теста аккуратно распределить руками по дну смазанной маслом формы, так как оно слишком мягкое для раскатки скалкой. Разровнять поверхность для получения ровных коржей.
Шаг 5 / 8
Выпекать коржи в разогретой до 170–180 градусов духовке по 5–10 минут, пока они не начнут подрумяниваться. Доставать коржи до того момента, как они затвердеют, чтобы они оставались мягкими.
Шаг 6 / 8
Сливочное масло размягчить и взбить миксером до воздушной пышной массы. Продолжая взбивать, небольшими порциями добавлять варёное сгущённое молоко. Взбивать до получения однородного и гладкого крема.
Шаг 7 / 8
Готовые коржи выложить друг на друга, аккуратно обрезая края для выравнивания. Промазывать каждый слой кремом и покрыть весь торт тонким слоем этого же крема сверху и с боков.
Шаг 8 / 8
Обрезки коржей измельчить в крошку и посыпать торт сверху и по бокам. Для украшения можно добавить грецкие орехи. Дать торту пропитаться несколько часов или оставить в холодильнике на ночь.
Ингридиенты
- Мед 2 столовые ложки
- Куриное яйцо 2 штуки
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Сахар 1 стакан
- Сливочное масло 425 г
- Пшеничная мука 3 стакана
- Грецкие орехи по вкусу
- Вареное сгущенное молоко 1,5 банок
Комментарии (0):