Тирамису домашний
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
19 ГраммЖиры
49 ГраммУглеводы
41 ГраммКалорийность
678 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
В миску положить размягченное масло, сахар (5 столовых ложек), ванильный сахар и соль, затем взбить миксером до однородной массы.
Шаг 2 / 6
Добавить в эту смесь яйца, просеянную муку (1 стакан), порошок какао (1 столовая ложка), разрыхлитель и молоко, тщательно перемешивая до получения гладкого теста.
Шаг 3 / 6
Подготовленную форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой (1 столовая ложка). Выложить тесто в форму, разровнять поверхность и выпекать в предварительно разогретой до 150–170 градусов духовке в течение 50 минут.
Шаг 4 / 6
Готовый корж вынуть из духовки, дать ему остыть. Разрезать его вдоль на два равных пласта и пропитать ликером для придания аромата и сочности.
Шаг 5 / 6
В глубокой миске взбить сливки до крепкой пены, затем добавить обезжиренный творог, сметану и сахар (3 столовые ложки). Продолжать взбивать еще 3–4 минуты, пока крем не станет однородным и воздушным.
Шаг 6 / 6
Три четверти получившегося творожного крема распределить по нижнему пласту, накрыть его верхним пластом. Верхний слой смазать оставшимся кремом и посыпать порошком какао (4 столовые ложки). Убрать торт в холодильник на 3–4 часа для пропитки.
Перед подачей разрезать торт на порционные кусочки и украсить консервированной вишней для яркого вкуса и завершения оформления.
Ингридиенты
- Сливочное масло 150 г
- Сахар 8 столовых ложек
- Ванильный сахар 20 г
- Соль щепотка
- Куриное яйцо 3 штуки
- Пшеничная мука 1 стакан
- Какао-порошок 5 столовых ложек
- Разрыхлитель 2 столовые ложки
- Молоко 1 столовая ложка
- Сливки 30%-ные 250 мл
- Мягкий обезжиренный творог 500 г
- Ликер «Амаретто» 6 мл
- Сметана 35%-ная 500 г
- Консервированная вишня 100 г
Комментарии (0):