Теплый салат с овощами и печенью индейки
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
90 ГраммЖиры
26 ГраммУглеводы
40 ГраммКалорийность
775 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 8
Вымыть помидоры, разрезать вдоль пополам. Баклажаны нарезать кружочками.
Шаг 2 / 8
На сковороде разогреть растительное масло, выложить баклажаны и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить помидоры, разрезом вниз, и жарить до появления румяной корочки с обеих сторон.
Шаг 3 / 8
Подготовить печень: очистить, посолить, поперчить. Обжарить на сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Добавить нарезанные маринованные огурцы и влить вино. Тушить под крышкой на слабом огне 10 минут, периодически переворачивая.
Шаг 4 / 8
Хлеб освободить от корок, подсушить в тостере или на сухой сковороде. Разрезать на треугольники, сбрызнуть маслом, посыпать сушёным чесноком.
Шаг 5 / 8
Смешать майонез с бальзамическим уксусом.
Шаг 6 / 8
На тарелку выложить салатные листья, затем разложить печёные овощи, печень и тосты.
Шаг 7 / 8
Сверху на печень положить вяленый томат, посыпать луком. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 8 / 8
Осталось добавить красное вино. Налить вино в бокалы, подавать вместе с салатом.
Ингридиенты
- Филе индейки 8 штук
- Помидоры черри 8 г
- Баклажаны 2 штуки
- Рукола 120 г
- Латук дуболистный 1 пучок
- Красный лук 1 головка
- Вяленые помидоры в масле 6 штук
- Майонез 4 столовые ложки
- Бальзамический уксус 2 чайные ложки
- Красное сухое вино ½ стакана
- Маринованные огурцы 6 штук
- Черствый ржаной хлеб 8 кусков
- Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Растительное масло 40 мл
Комментарии (0):